Як уберегтися від гострих кишкових інфекцій: причини, симптоми та профілактика
Із настанням теплої пори року традиційно зростає ризик захворювання на гострі кишкові інфекції (ГКІ). Висока температура повітря сприяє швидкому розмноженню бактерій у харчових продуктах та воді, а порушення правил гігієни, зберігання і приготування їжі можуть призвести до зараження.
Гострі кишкові інфекції – це група інфекційних захворювань, які вражають шлунково-кишковий тракт та супроводжуються нудотою, блюванням, болем у животі, діареєю, підвищенням температури тіла і загальною слабкістю. Найбільш уразливими є діти, люди похилого віку та особи зі зниженим імунітетом.
Основні шляхи зараження.
Збудники кишкових інфекцій потрапляють до організму людини переважно:
через забруднену воду;
при вживанні неякісних або неправильно збережених харчових продуктів;
через брудні руки;
при контакті з хворою людиною або носієм інфекції;
через забруднені предмети побуту.
Особливо небезпечними у теплий період є молочні продукти, м’ясо, риба, кондитерські вироби з кремом, домашні страви, які тривалий час зберігаються без холодильника.
Як уберегтися від гострих кишкових інфекцій.
Для профілактики захворювання необхідно дотримуватися простих, але ефективних правил:
1. Ретельно мийте руки з милом
перед приготуванням та вживанням їжі;
після відвідування туалету;
після повернення з вулиці;
після контакту з тваринами.
2. Вживайте безпечну воду
пийте лише гарантовано безпечну воду: бутильовану, кип’ячену;
воду з перевірених джерел;
не рекомендується використовувати воду з відкритих водойм для пиття чи миття продуктів.
3. Дотримуйтеся правил харчової безпеки
не купуйте продукти у місцях стихійної торгівлі.
перевіряйте терміни придатності.
дотримуйтеся температурного режиму зберігання продуктів.
не залишайте готові страви надовго при кімнатній температурі.
добре проварюйте та просмажуйте м’ясо, рибу, яйця.
4. Ретельно мийте овочі та фрукти
Перед вживанням овочі, зелень, ягоди та фрукти необхідно ретельно промивати проточною водою, а за можливості – обдавати окропом.
5. Під час подорожей, пікніків та відпочинку на природі
зберігайте продукти у термосумках або холодильниках;
не вживайте їжу сумнівної якості;
уникайте купання у забруднених водоймах;
не допускайте потрапляння води з водойм до рота.
Симптоми, при яких необхідно звернутися до лікаря.
Негайної медичної допомоги потребують: багаторазова блювота, часта діарея; висока температура; сильний біль у животі; ознаки зневоднення (сухість у роті, слабкість, запаморочення, рідке сечовиділення).
Особливо небезпечними кишкові інфекції є для дітей раннього віку через швидкий розвиток зневоднення.
Пам’ятайте:
Дотримання правил особистої гігієни та безпечного харчування є найефективнішим способом профілактики гострих кишкових інфекцій. Відповідальне ставлення до власного здоров’я допоможе уникнути захворювання та зберегти гарне самопочуття впродовж літнього сезону.
Бережіть себе та будьте здорові!